บุฟเฟ่ต์กินไม่อั้น แล้วกำไรมาจากไหน?

#ถามทันที | บุฟเฟ่ต์กินไม่อั้น แล้วกำไรมาจากไหน?

ถามอีก กับพี่ต่อ ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของร้าน Penguin Eat Shabu

โดย อิก บรรพต ธนาเพิ่มสุข, AFPT

 คุยอะไรกันบ้าง? 

04:38 ทำไมร้านบุฟเฟ่ต์ถึง Hot ในประเทศไทย?

09:10 คำนวณยังไงว่าร้านกำไร ถ้าเจอคนกินเยอะ ๆ

18:32 เทคนิดให้ลูกค้ารู้สึกคุ้ม แต่ร้านยังอยู่ได้

27:41 ทำไมบางร้านราคารวมน้ำอัดลม แต่ต้องจ่ายเงินน้ำเปล่า?

30:11 ถ้าเจอลูกค้าทานแต่ของแพง ๆ พี่ต่อจะทำยังไง?

39:35 เทคนิคการกระตุ้นให้ลูกค้ามาบ่อย ๆ

42:00 วิธีคิดในการสร้างแคมเปญกระตุ้นยอดขาย?

48:45 การรับมือวิกฤตที่อาจจะเกิดขึ้น สำหรับร้านแฟรนชายส์